Если кто-нибудь когда-нибудь подарит вам кофе Лувак — не спешите благодарить этого человека, хотя это и самый дорогой кофе в мире. Этот кофе производят в Индонезии. Стоимость стандартной упаковки (250г.) в супермаркетах Бали составляет в переводе на наши деньги примерно 1800 рублей. Дороговизна кофе объясняется сложным процессом его изготовления. Изображенный внизу зверек лувак очень любит кофейные ягоды — съев ягодку, он выдает вместе с калом кофейное зернышко, которое не может переварить. Если бы нечто подобное происходило в России, то местные колхозники просто бы поистребили всех луваков, чтобы не портили кофейные плантации. Индонезийцы народ более культурный и они поступили несколько по иному: эти ребята собирают какашки луваков, выковыривают кофейные зернышки, промывают, сушат, чуток обжаривают...

Знающие люди говорят, что вкус у этого кофе какой-то особенный. Наверняка они правы, ведь нет ничего удивительного в том, что после всего пережитого кофейным зернышком, оно будет иметь несколько иной вкус, чем просто зерно из кофейной ягоды с дерева.